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秋葵有蔬菜王之称,跟此物同食择会中毒,早知

发布时间:2019-01-21

秋葵不能跟甲鱼同食:同食会中毒

禁忌人群:

秋葵有蔬菜王之称,跟此物同食择会中毒,早知道早好,告诉家人

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高等营养保健蔬菜,风靡寰球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青眼。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲良多国度已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高级动物油,它的养分成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;个别可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

食物禁忌


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